Olga Bosak (Ramchen)

Пирог с курицей и картошкой нереально вкусно! Самое вкусное тесто без дрожжей

Ингредиенты для теста:
500 г сметаны (25%)
250 г сливочного масла
3-4 ст. ложки майонеза
1 ч. ложка соли
1/3 ч. ложки соды
700 г муки
Для начинки:
700 г куриного мяса (филе или бедра)
200 г репчатого лука
1 ч. ложка соли
0.5 ч. ложки сушеного базилика
Черный перец по вкусу
2-3 средних картофелины
Сливочное масло (для смазывания)
1 желток + немного воды (для смазки)
Приготовление:
В глубокой миске смешайте сметану, мягкое сливочное масло, майонез, соль и соду. Хорошо перемешайте до однородной массы.
Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным. Уберите тесто в холодиль

Всего 2 картофеля. Боже как вкусно и дешево. Лучше чем картофель фри!

Ингредиенты:
Картофель 400 г
Крахмал 3-4 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Масло для обжаривания
Приготовление:
Картошку очищаю, нарезаю кусочками и отвариваю в подсоленной воде до готовности. Затем превращаю в пюре. Всыпаю соль, перец по вкусу, крахмал и хорошо перемешиваю. Формирую руками круглые лепешки.
Разогреваю масло в сковороде и обжариваю с обеих сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!