Olga Mantai

Ленивые вареники – это идеальный вариант для тех, кто любит сытные и домашние блюда, но не хочет тратить много времени на их приготовление. В этом рецепте я использую картофель в качестве основы, что придаёт вареникам особую нежность. Несколько простых ингредиентов – и уже через короткое время на столе ароматное и очень вкусное блюдо. Подавайте их с растопленным маслом, сметаной или жареным луком – и каждый кусочек будет радовать своей мягкостью и насыщенным вкусом. Ингредиенты: картофель (очищенный) – 600 г соль – по вкусу перец чёрный молотый – по вкусу масло сливочное (мягкое) – 30 г яйца – 2 шт. мука – 400-450 г Для подачи: масло сливочное/ сметана; лук репчатый жареный. Способ приготовления Для начала подготовим картофель – нам понадобится 600 г очищенного корнеплода. Перекладываем его в кастрюлю с подсоленной водой и доводим до кипения, затем варим до полной готовности. Когда картофель станет мягким, аккуратно сливаем воду и разминаем его в пюре, добавив небольшой кусочек мяг

Жалко смотреть, как дачники мучаются с рассадой на подоконниках всю зиму! Лампы, полив, пикировка, а потом еще и риск потерять все из-за одной холодной ночи при высадке. Раньше и я был в их числе, тратил на рассаду по 8-10 тысяч рублей за сезон. Теперь получаю крепкие всходы самосев помидоров абсолютно бесплатно и забыл про весенние хлопоты. История началась в 2009 году, когда цены на рассаду взлетели до небес. Стоял у прилавка садового центра, считал деньги и понимал - за 150 кустов придется отдать месячную пенсию. Тут подошла 78-летняя соседка по даче, Анна Петровна, и увидела мои мучения. "Зачем тратишь деньги попусту?" - спросила она. Я объяснил ситуацию, а она рассмеялась. Оказалось, много лет назад ее муж случайно уронил ведро с томатами на грядку осенью. Весной на этом месте взошла рассада такой силы, что хватило на всю родню. Конечно, поверил не сразу. Привык делать все по науке - семена, торфяные таблетки, досветка. Но попробовать решился. Выбрал самые крупные плоды сорта "Быч