Обложка профиля
Фотография "04.12.2025.  м. Октябрьская бизнес-центр "Время""

Ирина Кохан (Мезенцева)

Последний визит: 8 апр
Фотография "МИНТАЙ тает во рту

Ингредиенты
Филе рыбы (любой) – 500 граммов
Репчатый лук – 1-2 крупные луковицы
Твердый сыр – 50-70 граммов (пармезан дает пикантность, но подойдет любой)
Майонез – по вкусу (примерно 2-3 столовые ложки)
Соль, черный перец – по вкусу
Растительное масло – для жарки и смазывания формы
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Берем минтай, отделим филе, можно взять уже готовое филе, все на Ваше усмотрение.

Луковицу большую, порежем кубиками и обжарим на небольшом количестве растительного масла, до полупрозрачности и легкой золотистости.

Берем подходящий противень, смазываем маслом, минтай разрезаем на порционные кусочки кладем на противень, на расстоянии друг от друга, теперь рыбу подсаливаем, можно поперчить. Кладем на каждый кусочек обжаренный лук и смазываем майонезом.

Сыр натрем на мелкой терке, у меня пармезан, и кладем на каждый кусочек рыбы.

Ставим в разогретую духовку и готовим при 200 градусах 15 минут."
Фотография "КУРИНЫЕ ГНЁЗДЫШКИ
✅ НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Куриное филе (или грудка) — 300 г (мелко режем).
Яйцо — 2 шт.
Сметана 10-15% (или натуральный йогурт) — 2 ст. л.
Любые овощи: горсть замороженной смеси, кабачок или болгарский перец.
Сыр (самый обычный) — 30-50 г (потереть сверху).
Зелень, соль, перец.

✨ ГОТОВИМ С УДОВОЛЬСТВИЕМ:
Курицу режем кубиками (чем мельче, тем нежнее).
Смешиваем мясо с яйцами, сметаной и мелко нарезанными овощами. Посолите и добавьте любимые специи.
Раскладываем массу в формочки для кексов (силиконовые — вообще спасение, к ним не липнет!).
Сверху посыпаем щепоткой сыра и отправляем в духовку (180°C) на 25–30 минут."
Фотография "Запечённый перец - вкусно, ярко и разжигает аппетит!

Понадобится 
Болгарский перец крупный - 6 шт
Чеснок - 3 зубчика 
Базилик листики - горсточка
Масло оливковое или растительное - 70 мл + 1 ст.л.
Соль, перец, бальзамический соус или уксус.

Перец помыть, тщательно вытереть, смазать щедро маслом, выложить в форму и запечь при 180 градусах до подпалин в течении 40 минут. В процессе можно его перевернуть на другой бок.

Достать из духовки, переложить в целофановый пакет, завязать, оставить минут на 20.

 Очистить от кожицы, семян, разделить каждый перец на 2 части или мельче - по желанию, сложить в контейнер.

Смешать в сотейнике масло, крупно рубленные листья базилика, измельчённый чеснок. Нагреть, не кипятить.
 Залить смесью перец, добавить по вкусу соль, молотый перец, бальзамический соус. Перемешать и закрыв крышкой, помариновать в холодильнике примерно 12 часов. С любовью и надеждой ❤️"
Фотография "ДОМАШНЯЯ БУЖЕНИНА
 Ингредиенты: 
● Кусок свинины (800-900г)
● 2-3 ч. л. соли
● 2-3 зуб. чеснока
● 2 шт. лаврового листа
● 1 л воды 
Приготовление:
 1.В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешать и полностью охладить
 2.Кладем в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь. Промаринованное мясо обсушить, еще раз поперчить, посолить, приправить специями.
 3.Делаем надрезы, которые заполняем чесноком. 
4.Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада Рукав запечатать, сделать в нем несколько надрезов 5.Выпекать около 1 часа. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась"
Фотография "БУТЕРБРОДЫ С СЫРОМ, ЧЕСНОКОМ И КИВИ
Ингредиенты:

- пшеничный багет (ржаной хлеб, кто хочет добавить еще кислинки);
- твёрдый или полутвёрдый сыр;
- чеснок;
- майонез;
- щепотка чёрного перца;
- киви (нужны спелые, но плотные);
- свежая зелень (укроп или петрушка).

Что делаем:

Первым делом нарежем наш батон на красивые ломтики. Если любите, чтобы хрустело, можно слегка подсушить их на сухой сковороде или отправить в тостер.
Теперь подготовим нашу «намазку». Сыр натираем на средней или мелкой терке. Туда же через пресс выдавливаем чеснок.
Зелень мелко рубим и добавляем к сыру. Заправляем все майонезом и тщательно перемешиваем. Масса должна получиться густой и ароматной.
Киви очищаем от кожуры и нарезаем аккуратными тонкими кружочками.
На каждый кусочек багета наносим сырно-чесночную начинку, разравниваем ее, а сверху укладываем наш киви. Готово! Выглядит ярко и эффектно, а на вкус очень интересно и необычно.
Кушаем с удовольствием!"
Фильтр
415031866501
Поделилась темой
  • Класс
415031866501
Поделилась темой
  • Класс
415031866501
Поделилась темой
  • Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту

202