Elisabeth Saslawskij

Шаньги с картошкой, как у бабушки

#шаньги
Для теста:
Молоко 250 мл
Сахар 1 столовая ложка
Дрожжи 10 гр.
1 яйцо
Сливочное масло 80 гр.
Мука 530 гр.
Соль 1 ч. л.
Для начинки:
4-5 картофеля
Сливочное масло 30 гр.
Соль перец
1 яйцо
Сметана 1 столовая ложка
Замесить из необходимых ингредиентов мягкое тесто и поставить его в теплое место на 1-1,5 часа. При замешивании теста молоко должно быть теплым, а масло растопленным. Затем сделайте из теста шарики и сложите их в форму для выпечки (держа дистанцию). Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 30-35 минут. Обратной стороной стакана сделайте выемки для начинки, как показано на видео. Заполните начинкой, смажьте яичным желтком и за