Екатерина Ляпунова

Лучший рецепт кабачковой икры как в магазине

Очень вкусный рецепт. По консистенции и вкусу совсем как магазинный. Удачное повторение!
В рецепте используется мясорубка, но можно использовать и блендер или комбайн.
Ингредиенты:
Плоды кабачки — 1,5 кг (3 средних кабачка).
Морковь — 250 гр. (1 крупная).
Лук — 250 гр (2 шт).
Подсолнечное масло без запаха — 100 мл.
Томатная паста — 150 гр (6 ст.л.)
Соль — 1 ст.л.
Сахар — 4 ст.л.
Черный молотый перец — 1/2 ч.л. (или по вкусу).
Красный молотый перец — 1/2 ч.л. (или по вкусу).
Чеснок — 3 зубка.
Уксус 9% — 50 мл. (70% — 1 ч.л.)
Возьмем плоды кабачка, хорошо обмоем от земли и пыли. Удалим плодоножку и носик, а также овощечисткой или нож

Помидорная напасть: как распознать и победить кладоспориоз!

Не фитофтора, но не менее коварен — берём под контроль вовремя!

Иногда листва помидоров начинает странно буреть, а плоды покрываются подозрительными пятнами.
Часто садоводы сразу грешат на фитофтору. Но не всегда это она!
Один из самых коварных "двойников" — кладоспориоз, или бурое пятнистое пятно. Он может сильно испортить урожай, если не распознать вовремя.
Как отличить кладоспориоз от фитофторы?
Фитофтора:
— Пятна появляются сразу по всей поверхности