Левая колонка
Последний визит: 8 фев
Фильтр
поделился публикацией
БЫСТРАЯ МАРИНОВАННАЯ ФАСОЛЬ - ПРЕКРАСНАЯ ЗАКУСКА ИЗ АРМЕНИИ
Друзья, добрый день! Покажу вам закуску, с которой познакомилась в Армении уже много лет назад. Готовить такую фасоль очень просто, а результат - потрясающий! Здесь это очень распространенное блюдо и у каждой хозяйки обычно есть свой рецепт. Вам покажу тот вариант рецепта, по которому я обычно готовлю. Для начала выберем фасоль. В Армении для этого рецепта берут плоскую фасоль. Хотя я готовила и с обычной и со спаржевой. Но, конечно же, если найдете плоскую - берите ее. Это достаточно крупная фасоль. Пальцы у меня длинные, так что можете сделать вывод! Фасоль промываю и отрезаю кончики. А затем разрезаю пополам. Промываю фасоль еще раз. В большой кастрюле кипячу воду и добавляю соль. Забрасываю фасоль в кипящую воду. Этот сорт варю 7-8 минут. Пару раз перемешиваю. Фасоль остается слегка недоваренной. Ни в коем случае не мягкой. Теперь понадобится очень холодная вода или лед. Я обычно, как только начинаю готовить это блюдо, сразу ставлю миску с водой в морозильную камеру. Забра
Показать еще
Поделился темой
Ленивые вареники
Я просто обожаю белорусскую национальную кухню, и сегодня делюсь с вами рецептом ленивых картофельных вареников в форме грибочков со шкварками и сметанкой. Это безумно вкусно!
1. Берём 600 г отварной картошки, добавляем 50 г сливочного масла и делаем толчёнку. Далее добавляем 200 г муки, два куриных яйца и замешиваем тесто.2. Теперь обжариваем свиную грудинку с луком. Из картофельного теста формируем шарики, с помощью бутылки придаём им форму грибочков. Варим в подсоленной воде примерно 5 минут и подаём к столу.
3. Обязательно добавляем лук со шкварками и посыпаем блюдо зеленью.
Приятного всем аппетита!
#картофель #вареники #рецепты #кулинария
Поделился фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту