Пышные, мягкие и упругие — эти вареники всегда держат форму! Тесто получается эластичным и нежным, а картофельная начинка с жареным луком делает блюдо по-настоящему домашним.
Ингредиенты: Для теста:
— яйца — 2 шт; — растительное масло — 2 ст. л.; — вода — 125 мл (горячая); — соль — 0,5 ч. л.; — мука — 2 стакана (при необходимости чуть больше).
Приготовление: В миске смешать стакан муки. Яйца взбить с растительным маслом и солью. Влить горячую воду, взбивая венчиком, затем быстро вылить смесь в муку. Перемешать и прогреть