
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Не хуже, чем сёмга! 2 варианта солёной горбуши: рыба получается очень нежной и вкусной
Никогда не любила горбушу, не покупала её и не готовила. Так было, пока я не познакомилась с рецептом приготовления солёной горбуши от моих подписчиков. Перефразирую старый анекдот: "Вы не любите горбушу? Вы просто не умеете её готовить!". Так и у меня было. Предлагаю вам 2 рецепта засолки горбуши, в обоих случаях рыба получается ну просто вкуснейшая. И можно не тратить деньги на дорогущую сёмгу. Для обоих рецептов горбушу лучше размораживать не полностью, наполовину размороженную удобнее нарезать на кусочки. С рыбы снимаем шкурку и нарезаем на кусочки примерно 1,5-2 см. толщиной. Рёберные косточки удаляем. Отдельно смешиваем соль и сахар. Привожу пропорции от подписчицы, ниже расскажу сколько рыбы было у меня и сколько я положила соли. Итак, оригинальный рецепт: У меня была средняя часть от горбуши, её чистый вес без шкурки получился 430 г. На это количество рыбы я взяла 1 чайную ложку с горкой соли и 1/2 ч. л. сахара. Маслом заливала, чтобы рыба была полностью покрыта, так было в р
Показать еще
120 комментариев
676 раз поделились
5.9K классов
03:07
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
76
98
- Пожелания доброго утра, дня, вечера, ночи53758 подписчиков
- Лизи Визи47099 подписчиков
- Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом163502 подписчика
- Куклы и кухня Марины Еремеевой8945 подписчиков
- Super340207 подписчиков