Светлана Коленченко (Хоменко)

Если вы любите лагман, но боитесь не справиться с приготовлением "правильной" домашней лапши, то этот рецепт вам наверняка пригодится. Ведь основная фишка лагмана, на мой взгляд, как раз и заключается в домашней лапше. В большинстве рецептов рекомендуют готовить вытянутую лапшу, где каждую лапшичку требуется приготовить отдельно, проводя несколько манипуляций с кусочком теста. Довольно сложно решиться это повторить, особенно по рецепту из интернета, если ни разу не наблюдал эти манипуляции вживую. Несколько лет назад я наткнулась на другой вариант рецепта домашней лапши, и хорош этот рецепт тем, что не требует никаких особых навыков. Наверное, с ним может справиться даже тот, кто вообще ни разу ничего не готовил из теста. Именно этим вариантом рецепта я хочу с вами сегодня поделиться. Нам понадобится: 400 гр говядины или баранины, морковь, 2 луковицы, 2 болгарских перца, 1-2 картофелины (по желанию), 2 помидора, перец чили, 3 зубчика чеснока, 2 ч.л. томатной пасты, 1 ч.л. паприки, 1/