Левая колонка

Людмила Зарх

Последний визит: 19 янв

Gif

Фильтр

Баклажаны по-корейски. Нереальная вкусняшка! )

Ингредиенты:

●баклажан 2 шт
●перец болгарский 3 шт
●лук репчатый 1 шт
●морковь 1 шт
●чеснок 5-6 зубчиков
●сахар 1 ч.л
●соевый соус 2 ст.л
●уксус 9% 30 мл
●кунжут 1 ст.л

Приготовление:

Баклажаны нарезать длинной соломкой, посолить и оставить на 30 минут. Затем откинуть баклажаны на дуршлаг и дать стечь соку. Обжарить баклажаны на растительном масле. Перец нарезать соломкой, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке для корейской моркови. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Соединить тёплые баклажаны, перец, лук, морковь, чеснок. Добавить сахар, соевый соус, уксус, кунжут. Всё хорошо перемешать и поставить в холодильник на па

Людмила Зарх

20 мая 2017

Рецепты. Кулинария на RUtxt.ru

Хинкали из мяса с зеленью
Для фарша:
- баранина — 300 грамм;
- луковица — 1 средняя головка;
- говядина — 700 грамм;
- кинза, петрушка — по 1 пучку;
- кориандр — щепотка;
- острый перец, соль — на вкус.
Для теста:
- растительное масло — 2 ложки;
- куриное яйцо — штука;
- мука — 500 грамм;
- теплая вода — примерно 1,5 стакана;
- соль — на вкус.
Приготовление:
Для
теста: в посуде смешать муку, сырое яйцо, теплую воду, две ложечки
растительного масла и соль. Тесто прикрыть и оставить на пятнадцать
минут.
Для фарша: говядину и баранину промыть, после чего обсушить и
нарезать кусочками. Дальше очистить лук и измельчить, а кинзу с
петрушкой порубить. Мясо нужно вместе с зелень