Владимир Вобликов

1 декабря на перекрёстке улиц Ленина и Дзержинского в Ноябрьске не будет работать светофор. Причина тому - плановые работы ресурсоснабжающей организации. Светофор не будет работать в понедельник, 1 декабря, с 09:00 до 12:00. Администрация города просит водителей снижать в центре скорость, особенно при подъезде к указанному перекрестку. При этом обязательно стоить пропускать пешеходов и соблюдать очередность проезда. - Берегите себя и других участников дорожного движения! Поделитесь этой информацией с друзьями и соседями, – сообщает администрация. Автор: Нина БАРИНОВА

Даже самые удачные котлеты иногда требуют выигрышного акцента. Той самой детали, которая объединяет мясное блюдо и гарнир в целостную и завершенную композицию. Такой финальный штрих — простая в приготовлении, но безупречно вкусная сливочно-томатная подлива. Она не просто дополняет еду, а придает ей новую глубину и гармонию. Ингредиенты для идеального баланса СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ​На сковороду кладем 20гр сливочного масла, добавляем 2ст.л. растительного масла, как только масло растопится на среднем огне, добавляем 2ст.л. муки и перемешиваем венчиком. Добавляем 1ст.л. томатной пасты и перемешиваем веником, сразу добавляем воду примерно 300 мл, Перемешиваем венчиком до однородности, чтобы не было комочков. Добавляем еще воду, чтобы подлива не была густой. Ставим медленный огонь. Добавляем соль, специи по вкусу, у меня черный перец, паприка, сушенный укроп и базилик. Пробуем на соль если нужно добавляем еще. Теперь добавляем 1ст.л. сметаны, пробуем на соль, если нужно подсаливаем. Доводим

Почему так мало времени? Потому что ничего предварительно обжаривать или отваривать не надо, не надо помешивать или переворачивать (у плиты стоять не надо). Блюда из серии "Все быстро в сыром виде заложили и забыли". Покажу очень интересные способы приготовления блюд из фарша. Все блюда из простых продуктов. 1. Рулетики из пекинской капустой. Обожаю это блюдо за вкус и простоту в приготовлении. От большого кочана пекинской капусты отрываем 7 листьев и отрезаем у них нежные части. Любой фарш (650 г, у меня говяжий) дополняем солью, молотым перцем и перемешиваем. Лук не добавляем. На нежные части листьев капусты не очень тонким слоем распределяем фарш. Сворачиваем капусту с фаршем в рулетики (края остаются открытыми). Листья нежные, поэтому ничего не рвется. Перекладываем в высокую сковороду или жаровню, как у меня. Соус: сметана (3 ст. л. с горкой), томатная паста (3 ч. л. с горкой), сушеный чеснок (1 ч. л.), смесь перцев (1 ч. л.), сахар (1 щепотка), соль (2 щепотки) и вода (400 мл)

Они укладывали первые дорожные плиты на улице Ленина, вертолетной площадке, нефтяных месторождениях. На Север приехали в 1984 году. Начинали в одной организации – Муравленковском дорожном ремонтно-строительном управлении. И так совпало, что оба по образованию повара. Александр Кулаков отправился на Крайний Север сразу после службы в армии. Друг сделал ему вызов в Муравленковское дорожное ремонтно-строительное управление. – Когда мы с товарищами сюда приехали, у нас на троих три рубля оставалось. Нас встретили очень хорошо. Сразу накормили, выдали подъемные по 300 рублей. Ну и всё, началась наша работа при минус 40–50 градусах. Это был ноябрь 1984-го, – рассказывает первопроходец Александр Кулаков. – Дорог тогда здесь практически не было, как и самого города. На улице Молодёжной располагался магазин «Альбина», рядом с ним деревянная баня, которая потом сгорела. Мы укладывали в промзоне и на Суторминском месторождении плиты, асфальт тогда еще не стелили, также обслуживали трассу, чистили

Жалко смотреть, как дачники мучаются с рассадой на подоконниках всю зиму! Лампы, полив, пикировка, а потом еще и риск потерять все из-за одной холодной ночи при высадке. Раньше и я был в их числе, тратил на рассаду по 8-10 тысяч рублей за сезон. Теперь получаю крепкие всходы самосев помидоров абсолютно бесплатно и забыл про весенние хлопоты. История началась в 2009 году, когда цены на рассаду взлетели до небес. Стоял у прилавка садового центра, считал деньги и понимал - за 150 кустов придется отдать месячную пенсию. Тут подошла 78-летняя соседка по даче, Анна Петровна, и увидела мои мучения. "Зачем тратишь деньги попусту?" - спросила она. Я объяснил ситуацию, а она рассмеялась. Оказалось, много лет назад ее муж случайно уронил ведро с томатами на грядку осенью. Весной на этом месте взошла рассада такой силы, что хватило на всю родню. Конечно, поверил не сразу. Привык делать все по науке - семена, торфяные таблетки, досветка. Но попробовать решился. Выбрал самые крупные плоды сорта "Быч