Левая колонка

Надежда Ветошкина (Трубицина)

Последний визит: вчера 20:44

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Надежда Ветошкина (Трубицина)

22 фев

Домашние рецепты как у бабушки

Сырники в сметанной заливке 📖 Ингредиенты:- Творог — 500 г- Яйцо — 1 штука- Сахар — 2 ст. ложки- Манная крупа — 2 ст. ложки- Соль — 1 щепотка- Мука — 1 ст. ложка + для присыпки- Растительное масло — 3–4 ст. ложки- Сметана — 250 г- Сгущённое молоко — 100 г🧑🏻‍🍳 Приготовление:1․ Творог протрите сквозь сито. Добавьте яйцо, сахар, манку и соль, тщательно перемешайте. Дайте настояться 10–15 минут.2․ Затем всыпьте муку, перемешайте. Сформируйте 8–12 одинаковых сырников, слегка присыпьте их мукой.3․ Обжарьте сырники с двух сторон на разогретом растительном масле до золотистого цвета.4․ Разогрейте духовку до 180 °С. Форму для выпечки смажьте маслом.5․ Сметану взбейте венчиком со сгущённым молоком

Надежда Ветошкина (Трубицина)

19 дек 2024

Домашние рецепты как у бабушки

Соленая горбуша в масле с луком🐟

Ингредиенты:
Горбуша (свежемороженая) - 2 шт
Вода - 1 л
Соль - 5 ст.л.
Масло растительное (лучшенерафинированное подсолнечное) - 150 мл
Лук репчатый - 1 шт

1. Выпотрошенную рыбу режем на куски. Горбуша - рыба очень нежная, поэтому, чтобы было удобно ее резать, не размораживайте рыбу до конца!
2. Укладываем куски рыбы в контейнер или любую глубокую емкость.
3. В холодной (!) кипяченой воде растворяем соль и заливаем этим рассолом рыбу. Рыба должна быть полностью погружена в рассол.
4. Оставляем рыбу в рассоле (можно при комнатной температуре) на 1 час. Да-да, всего лишь на час! если подержите дольше, рыба получится пересоленной.
5. Затем рассол сливаем.
6