Женя Плаксин

Многие из нас выросли с привычкой: поели — и сразу чай. Горячий, ароматный, крепкий. Кажется, что он помогает переварить пищу и создаёт ощущение комфорта. Но врачи всё чаще предупреждают: особенно после 60 лет эта привычка может разрушать кости и мешать усвоению полезных веществ. 72-летняя Людмила Ивановна вспоминает: «После обеда у нас всегда чай. С вареньем, с мятой — святое дело. Но в последнее время стала замечать: суставы ломят, ногти слоятся, волосы стали сухие. Врач сказала: "Уберите чай после еды — и организм скажет спасибо." Я не поверила. А зря.» Через месяц после того, как она изменила привычку, боли уменьшились, а анализы показали улучшение обмена минералов. «Я и не думала, что чай может мешать усвоению полезного.» Секрет в составе напитка. Обычный чёрный и зелёный чай содержат танин — природное вяжущее вещество, которое связывает белки, железо, кальций и цинк. «Танин — это как магнит. Он “прилипает” к питательным веществам и выводит их из организма, не давая усвоиться», —