Галина Александровна

Ингредиенты: - 500 г шампиньонов с большими шляпками - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - 1 столовая ложка сливочного масла - 3–4 столовые ложки сметаны - 2 столовые ложки тёртого сыра - Соль, перец по вкусу - Зелень петрушки Приготовление: Очистите шампиньоны от загрязнений и промойте их. Отделите ножки грибов и измельчите их ножом. Луковицу и чеснок очистите и тоже мелко порежьте. Петрушку тщательно промойте, высушите и нарубите. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и выложите туда нарезанные грибы и овощи. Тушите всё под закрытой крышкой на медленном огне около 5 минут. Добавьте сметану, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Выложите шляпки шампиньонов на предварительно смазанный растительным маслом противень или сковороду. Наполните каждую шляпку приготовленной смесью из грибов и овощей. Сверху посыпьте натёртым сыром и запекайте в духовке до полной готовности.

Этот салат будет новым угощением на вашем столе или для праздничного застолья. Готовить его несложно и не надо ничего заранее готовить, отваривать и пр. Берутся готовые продукты, нарезаются, перемешиваются и вкусная красота на вашем столе! Рецепт салата Виктория - очень вкусно, быстро и просто Приготовление салата 1. Мелко нашинковать немного пекинской капусты. Чуть присолить и помять, чтобы она стала ещё более мягкой. 2. Нарезать мелким кубиком ветчину. Можно копчёную куриную грудку. Высыпать в салатник. 3. Ананас достать из банки. Если колечки, то нарезать их кубиками. Добавить капусте с ветчиной. 4. В этот салат идеально подходит кукуруза. Можно добавить немного, буквально 3-4 столовые ложки. 5. Немного твёрдого сыра нарезать кубиком. Моя личная рекомендация - добавляйте моцареллу. 6. Чуть подсолить салат по вкусу и заправить небольшим количеством майонеза. Аккуратно перемешать и можно подавать на стол. Если делаете заранее и он постоит несколько часов, то это даже лучше, вкусней б

Фаршированные перцы в нашей семье всегда ассоциировались с классикой: фарш, рис, томатная подливка и большая кастрюля на плите. Всё вкусно, привычно, по-домашнему. Но однажды риса просто не оказалось дома и пришлось что-то придумывать на ходу... И после дегустации таких перцев, оказалось, что рис в этом блюде совсем не главный ингредиент. Оказалось, что перцы без риса получаются даже более насыщенными по вкусу. Мясо не разбавляется крупой, начинка остаётся сочной, а текстура становится плотной и аккуратной. И самое интересное в том, что никто за столом не сказал, что «Чего-то не хватает». Наоборот, попросили добавки! Когда убираем рис, важно не потерять сочность. В классическом варианте крупа впитывает соки, а без неё нужно правильно сбалансировать начинку. Здесь помогают овощи и немного соуса. Перцы без риса — это не про экономию ингредиентов, а про концентрацию вкуса. Мясо чувствуется ярче, специи раскрываются лучше, а сам перец становится полноценной частью блюда, а не просто «формо

Сочно, вкусно и просто готовить! Покажу 3 отличных варианта блюд из кабачков и мяса. Простая подготовка кабачков, их предварительно обжаривать или запекать не надо. Кабачки соедяняю с сырым мясом и дополняю простыми продуктами. Блюда красивые и очень вкусные! 1. Рулетики из фарша и кабачков. Два небольших кабачка (общий вес 350 г) нарезаем на тонкие пластины (16 шт.). Посыпаем солью, выкладываем на тарелку друг на друга и оставляем на столе, пока подготавливаем фарш. Пластины кабачка становятся мягкими. Любой фарш (у меня из свинины, 450 г) дополняем панировочными сухарями (2 ст. л.), большим количеством зелени (укроп, петрушка, кинза) и перемешиваем. Формуем 16 шариков, выкладываем их на пластины кабачков и заворачиваем в рулетики. Размещаем рулетики открытой стороной вверх (вниз) в форме. Чтобы добавить отличный томатный вкус, томатную пасту (2 ст. л.) перемешиваем с водой (150 мл), солью и молотым перцем. Заливаем рулетики и запекаем в разогретой духовке при 180 градусах 25 минут. Ч

Салат «Императорский» — это настоящее открытие для гурманов, которые ценят гармонию вкусов. Он сочетает в себе нежное куриное филе, сочные ананасы, хрустящие овощи и пикантный сыр, заправленный изысканным соусом. Этот салат станет украшением любого праздничного стола и прекрасно подойдет для семейного ужина. Почему он так называется? Название говорит само за себя — богатый вкус, благородное сочетание ингредиентов и поистине «королевский» вид. Готовится он просто, а результат всегда восхищает! Ингредиенты (на 4-5 порций): · Куриная грудка — 1 шт. (около 400 г) · Ананасы консервированные (кольцами или кусочками) — 1 банка (около 500 г) · Сыр твердый (например, российский, гауда) — 200 г · Помидоры черри — 200 г (или 2 средних помидора) · Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию, для пикантности) · Лук красный — 1 небольшая головка · Яйца — 3-4 шт. · Майонез — для заправки (можно заменить на смесь сметаны и майонеза, или легкий йогуртовый соус) · Соль, молотый черный перец — по вкусу · Растит

Свинина в чесночно-соевом соусе - это ароматное и сочное блюдо, которое можно приготовить на сковороде или в духовке. Соевый соус придаёт мясу насыщенный вкус, а чеснок добавляет пикантности. В зависимости от рецепта можно варьировать степень остроты и сладость соуса. Ингредиенты: Приготовление: Совет: учитывайте, что соевый соус достаточно солёный, поэтому добавляйте соль осторожно.  Ингредиенты: Приготовление: Совет: если хотите густой соус, в конце обжаривания можно влить в сковороду 50 мл воды, смешанной с 1 ч. л. крахмала. Помешивая, доведите до загустения.  Свинина в слабоостром соусе - это блюдо с балансом сладости и лёгкой остроты, часто вдохновлённое азиатской кухней. Остроту можно регулировать по вкусу, добавляя меньше острых ингредиентов или используя менее жгучие сорта перца. Ингредиенты: Приготовление: Ингредиенты: Приготовление: Мясо впитает сладость ананаса и лёгкую остринку чили, станет максимально мягким. Подавайте с рисом, картофелем или просто с хрустящим батоном.