Оксана Ефимова(Шинкарук)

КЕКС С ЧЁРНОЙ СМОРОДИНОЙ Ингредиенты: Сахар  250 г Масло сливочное  50 г Ванилин  1 г Разрыхлитель  10 г Сметана (20%)  200 г Мука  230 г Яйца  3 шт. Смородина свежая или замороженная  1,5 стак. Вода  3 ч. л. Сахарная пудра  1 стак. Как готовить : 🍪 Яйца взбить с сахаром до пышности. Добавить мягкое сливочное масло, сметану, ванилин. Взбить. Всыпать муку с разрыхлителем. Хорошо взбить до однородности. Черную смородину обсыпать мукой (замороженную размораживать не нужно) и высыпать в тесто, перемешать. 🍪Тесто выложить в смазанную форму для кекса (можно воспользоваться пекарской бумагой). Духовку хорошо разогреть. Выпекать кекс при температуре 180 °С 60 минут. Готовность проверить деревя