Левая колонка
Сейчас на сайте
Фильтр
Поделилась темой
6 рецептов пасхальных куличей
1. Классический куличИнгредиенты:
500 г муки, 200 мл молока, 3 яйца, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 25 г дрожжей, 100 г изюма, щепотка соли, ванильный сахар.
Приготовление:
Подогрейте молоко и растворите в нём дрожжи с ложкой сахара. Добавьте яйца, сахар, растопленное масло, соль и ваниль. Постепенно всыпьте муку и замесите тесто. Добавьте изюм и оставьте подниматься на 1–1,5 часа. Разложите тесто по формам и выпекайте 35–40 минут при 180 °C.
2. Творожный кулич
Ингредиенты:
400 г муки, 250 г творога, 3 яйца, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 10 г сухих дрожжей, 100 мл молока, 80 г изюма.
Приготовление:
Растворите дрожжи в тёплом молоке. Смешайт
Поделилась темой
АЛЕКСАНДРИЙСКОЕ ТЕСТО для куличей
В миске разбить яйца, добавить сахар и тщательно взбить все венчиком до образования легкой пены и растворения большей части сахара. Сливочное масло растопить и влить в смесь, тщательно все перемешать.Подогреть молоко, добавить в него прессованные дрожжи, 1 ч.л. сахара и перемешать все до полного растворения сухих ингредиентов.
Влить разведенные в молоке дрожжи к яичной смеси, перемешать до однородности и оставить подходить на 8-12 часов в теплом месте.
Изюм заранее промыть и замочить в коньяке, это придаст выпечке аромат и пышность. Положить его в опару, туда же добавьте соль и ванильный сахар.
Частями просеять муку в опару, каждый раз тщательно все
поделилась публикацией
Хоть на кефире, хоть на ряженке! Быстрое тесто для печений и рогаликов
4 варианта. А еще это быстрое тесто можно готовить на растительном или сливочном масле. Из небольшого количества простых продуктов получается целая гора печений или рогаликов. Готовятся они легко и выпекаются быстро. Вся выпечка пористая, очень нежная с прекрасным ароматом и вкусом. Форму тесту можно придавать любую. Вкусно и просто готовить! 1. Тесто на кефире и растительном масле (печенье). В миске взбиваем венчиком одно куриное яйцо (СО) с сахаром (1 ст. л.) и солью (1 щепотка). Яйцо и кефир не нагреваем, берем прямо из холодильника. Вливаем кефир (100 мл 2,5%), растительное масло (50 мл) и еще раз хорошо взбиваем. Муку (250 г, высший сорт) перемешиваем с разрыхлителем (1 ч. л.) и добавляем порциями. Тесто замешиваем сначала ложкой, а потом рукой. Тесто получается мягким и оно почти не липнет к руке. Оставляем на столе на 10 минут. В тесто можно добавить ванилин или корицу. Поверхность присыпаем мукой (немного), тесто раскатываем не очень тонко. Посыпаем сахаром (1 ст. л.) и еще раз
Показать еще
Поделилась темой
Ажурные блины на кефире с дырочками — тонкие, нежные и всегда удачные
Ингредиенты: - Яйца куриные - 2 шт - Сахар - 2 ст.л. - Соль - 1/2 ч.л. - Кефир - 0,5 л - Кипяток - 1 стакан - Сода - 1/2 ч.л. - Растительное масло - 4 ст.л. - Мука - 300 гр Приготовление: 1. Сначала разбиваем два яйца, добавляем две столовые ложки сахара и половину чайной ложки соли. Слегка размешиваем, затем вливаем пол-литра кефира комнатной температуры. Всё тщательно перемешиваем. 2. Теперь в стакан кипятка добавляем половину чайной ложки соды, быстро размешиваем и постепенно выливаем в тесто, снова перемешивая. Затем вливаем четыре столовые ложки растительного масла и снова перемешиваем. 3. Далее просеиваем муку. ЭтоПоделилась темой
Просто сворачиваем и нарезаем! Песочное печенье с крошкой — уютная зимняя выпечка к чаю.
Зимой особенно хочется тёплой домашней выпечки, которая наполняет дом ароматом уюта. Сегодня готовим песочное печенье с прослойкой и штрейзельной крошкой — нежное, рассыпчатое и в меру сладкое.
Оно долго хранится, не теряя вкуса, и идеально подходит к зимнему чаю или кофе. Рецепт простой, а результат всегда радует.Песочное тесто:
мука – 500 г. (4 ст. без горки), сода – 4 г. (0,5 ч.л.), соль – ¼ ч.л., сливочное масло – 200 г., сметана 20% - 200 г (1 ст.).Штрейзельная крошка:
мука – 170 г. (1+1/3 ст.), сахар – 150 г. (3/4 ст.), сливочное масло – 50 г.Дополнительно:
яйцо – На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
361
- Диана Первая Скораяд. Юшино (Урицкий район)
- Люба Харитонова (Сомова)г. Орел
- Татьяна Гревцеваг. Орел
18
- News of Russia9594 подписчика
- ОрелКонцерт5646 подписчиков
- МК в Пскове961 подписчик
- УГОЛОК МАСТЕРА1456044 подписчика
- Выставка Дом великана | Салават4074 подписчика