Ирина Катцина ( Пыхтина)

Сладкие и тающие во рту вафельные трубочки! Они покорили сердца советских детей, не избалованных деликатесами. Но и сейчас, спустя много лет, этот десерт любим и популярен, пользуется огромным спросом и вниманием кондитеров. Я пеку вафельные трубочки для своей семьи и в большом количестве на заказы уже много лет. И сейчас поделюсь с вами своим проверенным и любимым рецептом. *Ваниль или ванильный сахар по желанию. Приготовление: Все ингредиенты сбиваем миксером или венчиком до однородной массы. Масло должно быть заранее растоплено в микроволновке или на плите, а яйца должны быть комнатной температуры. Нагреваем вафельницу и с помощью половника вливаем тесто. Когда вафля станет приятного песочного оттенка, достаём ее и закручиваем. Даём остыть и заполняем любимой начинкой или съедаем так. Начинка по вкусу, а вариантов начинок масса! Самый простой и любимый многими вариант начинки - это вареная сгущенка. Я же обожаю трубочки с начинкой маскарпоне-клубника. А какую начинку любите

Венские вафли украсят любой стол — будь то домашние посиделки или ранний завтрак. Готовить их несложно, главное, знать рецепт, благодаря которому вафли получатся пышными и невероятно вкусными. Потребуются следующие ингредиенты: 100 г сахара, 1 стакан молока, 200 г сливочного масла, 3 яйца, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ч. л. разрыхлителя, 350 г муки, пишет автор рецепта. Превратите сахар и масло в однородную массу. Влейте молоко и разбейте яйца, тщательно перемешайте. Следом отправьте муку, разрыхлитель и добавьте немного лимонного сока. Все хорошенько размешайте — тесто готово! Ложкой бережно переложите тесто на разогретую вафельницу. Выпекайте примерно 5 минут до появления аппетитной золотистой корочки. Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! 🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: