Конкильони с пармезаном, творожным сыром и шпинатом
Ингредиенты:
▫️макароны-ракушки крупные — 14 шт.
▫️шпинат свежий — 100 г
▫️чеснок — 2 зубчика
▫️оливковое масло Extra Virgin — 1 ст. л.
▫️творожный сыр — 200 г
▫️пармезан — 50 г
▫️яйца куриные — 1 шт.
▫️томатный соус с базиликом — 250 г
▫️перец свежемолотый смесь — по вкусу
Способ приготовления:
1. Конкильони отварить в подсоленной воде до состояния альденте. Слить воду, остудить. Готовим ароматное оливковое масло для тушения шпината. Чеснок очистить, выдавить через пресс, слегка обжарить на оливковом масле, убрать со сковороды. Шпинат помыть, просушить, добавить в скороводу и протушить на ароматном масле в течение 3 минут. Важно, ч