Любовь Петрик-Павленко

✔Готовим заварной торт «Карпатка». Иногда «Карпатку» называют пирогом. Но он такой волшебный, что я зову его тортом. Рецепт приехал к нам из Польши, в нём тесто специально выкладывают небрежным слоем, чтобы выглядело как горный рельеф. Крем для нашего огромного профитроля — заварной пудинг. Ты можешь приготовить его самостоятельно или купить готовый в пакетике. Разведи его молоком, согласно инструкции,получится ничем не хуже домашнего.Самое сложное в этом рецепте — «отправить на час в холодильник». Ингредиенты для теста 250 мл воды 125 г сливочного масла 180 г муки 5 яиц щепотка соли 25 г сахарной пудры для посыпки Ингредиенты для крема 500 мл молока 200 г сливочного масла 50 г муки 50