Татьяна Рыжкина

Друзья, недавно были в гостях,и на десерт подали шоколадный кекс. Вроде кекс и кекс,да ещё и сверху заварной крем.Обычно,в моем понимании заварной больше подходит для эклеров,наполеона,а тут сверху, да ещё и присыпан какао. Но когда попробовала мне очень понравилось. Во первых не приторный, во вторых сочный,в третьих нежнейший да ещё и шоколадный!Все как я люблю.А готовить очень просто, справится даже ребёнок. В чашу взбиваем 2яйца. Добавляем щепотку соли, 200г сахара.И взбиваем до увеличения массы примерно в 3 раза После в чашу отправляется 200 г муки,100 мл молока,100 мл растительного масла,1 ч.л ванильного сахара и1ч.л. разрыхлителя.Взбиваем так,чтоб не было комочков. Добавляем 50г какао и снова перемешиваем Полученное тесто вливаем в смазанную сливочным маслом форму Выпекаем в разогретой до 180°духовке 40 минут. Пока печется кекс,готовим крем. В кастрюлю вливаем 600мл молока, 1,5 ст.л.крахмала,1 ст.л муки,70 г.сахара,1 ч.л.ванильного сахара.Постоянно помешиваем и варим на малень

Рецепты с использованием лаваша здорово выручают, когда нужно приготовить что-нибудь быстрое и, конечно, вкусное. Я готовлю различные конвертики с начинками. А это рецепт яичницы в лаваше с сыром, зеленью и помидорами. Один из моих любимых завтраков. 1. Сначала подготовим лаваш. У меня прямоугольный лист лаваша, поэтому я взяла тарелку размером с дно моей сковороды и по этой тарелке вырезала два круга из лаваша. 2. Сковороду надо немного смазать маслом. Подготовить другие продукты для начинки: нарезать помидор (у меня несколько черри), нашинковать любимую зелень ( у меня укроп), натереть 60 граммов сыра. 3. На сковороду выложить один круг лаваша. Прямо на лаваш выливаем два сырых яйца ( я готовила одну порцию и сковорода у меня маленькая, если две порции и сковорода позволяет, то можно использовать 4-5 яиц). Яйца посолить, поперчить, сверху на них выложить помидоры, зелень и половину сыра. 4. Сверху накрыть вторым кругом лаваша. Закрыть крышкой и готовить на небольшом огне пока не схв