Любовь Дигурко(Геращенко)

♨️Унивеpсальное тесто, которое готовится на молоке и кефиpе📌 Вот что нам понадобится: – Кефир и молоко по 125мл. – Дрожжи свежие 15г. – Масло сливочное 50г. – Сахар 30г. – Яйца 2шт. – Соль щепотка – Сода 2г. – Мука около 550г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Теплые молоко смешиваем с дрожжами. Вымешиваем о растворения. Муку просеиваем и смешиваем с сахаром, солью, содой, перемешиваем. Яйца смешиваем с размягченным сливочным маслом, кефиром, перемешиваем. В муке делаем углубление и выливаем молоко с дрожжами, перемешиваем и вливаем сдобу. Вымешиваем сначала лопаткой, потом стол присыпаем мукой и вымешиваем тесто руками, добавляя немного муки. Тесто должно быть мягким и эластичным, не липким. Вымешиваем мин

ПЕЧЕНЬЕ ВКУСНЕЕ, ЧЕМ ТОРТ НАПОЛЕОН: Даже крем не нужен 😋 Самый простой рецепт 👍 Ингредиенты: Для слоеного печенья: кефир — 60 мл; сахар — 1 ст.л.; яйцо — шт.; сливочное масло — 120 г; мука — 260 г; разрыхлитель — 1 ч.л.; соль — щепотка; Для начинки: сахар — 50 г; кокосовая стружка — 50 г. Приготовление: В небольшую чашу разбиваем яйцо, высыпаем сахар и соль, вливаем кефир и тщательно перемешиваем. В отдельной миске смешиваем муку и разрыхлитель. Холодное сливочное масло разрезаем на небольшие кусочки и кладем в муку. Руками перемалываем масло в муке до состояния крошки. В крошку влваем смесь из кефира, быстро замешиваем тесто. Полученное тесто накрываем тарелкой и убираем в холодильник