
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Уже много лет закрываю так! Потрясающе вкусные ОГУРЦЫ С КЕТЧУПОМ ЧИЛИ на зиму. Мой любимый рецепт
Вот такие хрустящие, в меру острые огурчики в томатной заливке я заготавливаю на зиму уже не первый год. Для этого рецепта беру небольшие огурцы. Мою их и заливаю холодной водой на 2 часа, чтобы они стали твердыми и хрустящими. На дно чистой банки кладу: 5–6 горошин чёрного перца, 2–3 горошины душистого перца, пару зубчиков чеснока, лавровый лист, один бутон гвоздики. Теперь плотно укладываю огурцы в банку: сначала огурчики покрупнее, сверху — поменьше, чтобы в банку поместилось как можно больше. Ставлю кастрюлю на огонь и наливаю 1 литр воды. Добавляю 3 чайные ложки соли без горки, 135 грамм сахараи 7 столовых ложек кетчупа «Чили». Довожу до кипения и даю рассолу покипеть несколько минут, чтобы соль и сахар полностью растворились. Затем вливаю 150 мл 9%-ного уксуса на 1 литр воды. Заливаю банки кипящим маринадом до самого верха. Мне этого маринада хватило как раз на 3 банки по 950 грамм, но всё, конечно, зависит от того, как плотно вы уложите огурцы. Теперь ставлю банки на стерилизаци
Показать еще
143 комментария
1.4K раз поделились
14K классов
- Класс
Поделился фотографией
Вместе с
Иваном Степановым
- Класс
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
325
- Ira VodinovaТула
- Елена Ушаковаг. Красноуральск (Свердловская область)
- Чёрная Вдовад. Москва (Верхошижемский район)
103
- Глеб Ерошков | ПИТЕРСКИЙЕСТ3334 подписчика
- Розовый баклажан104084 подписчика
- В саду у Валентинки106870 подписчиков
- СЕНЯ В ДЕЛЕ1792 подписчика