Надия Болдырева ( Курбанова)

Шоколадный рулет (веган) 🍫✨ Нежный шоколадный бисквит + воздушный крем — получается очень красиво и вкусно! 🥣 Ингредиенты Для бисквита: • Мука — 120 г • Какао — 25 г • Сахар — 90 г • Разрыхлитель — 8 г • Соль — щепотка • Аквафаба — 150 мл • Сок лимона — 1 ч. л. • Ваниль — по вкусу • Растительное масло — 40 мл • Растительное молоко — 120 мл Для крема: • Кокосовые сливки (очень холодные) — 250 г • Сахарная пудра — 40 г • Какао — 10 г или чёрный шоколад — 60 г (растопить и остудить) • Ваниль — по вкусу • Ягоды — по желанию ⸻ 👩‍🍳 Как приготовить 1) Бисквит 1. Разогрей духовку до 180°C. Противень застели пергаментом. 2. Смешай сухие ингредиенты: мука, какао, сахар, разрыхлитель, соль.