ОЛЬГА ШРЕЙДЕР

Последний визит: 11:50

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

ОЛЬГА ШРЕЙДЕР

30 июл 2023

Поделилась темой

Хозяюшка ツ

Особая балканская закуска

Традиционно подается прямо к только что поджаренному шашлыку, но получается обычно слишком вкусной. Многие гости даже предпочитают закуску мясу, хотя в основе рецепта самые обычные овощи.
Ингредиенты:

2 сладких перца,
3 помидора,
3 зубчика чеснока,
100 миллилитров оливкового масла,
столовая ложка яблочного уксуса,
2 чайных ложки сахара,
по чайной ложке соли, сушеного базилика и паприки,
1/3 чайной ложки черного молотого перца,
петрушка и укроп.

Режем небольшими кусочками болгарский перец и перекладываем его в блендер. Добавляем чеснок, перемалываем в однородную массу и перекладываем в глубокую миску. Наливаем сюда же оливковое масло. Добавляем уксус, с