Александр Шиманский

Если томаты налились, и в одной поре “застыли”: не краснеют, не спешат созревать. Почему это происходит - и как мы можем ускорить созревание. Если можем, конечно же - ведь на некоторые вещи повлиять мы не можем. Неправда 1. Если томат не краснеет - значит, мало света Значит, нужно рвать листья. Созревание - это процесс разрушения хлорофилла под действием этилена, инфракрасных лучей - т.е. солнечного света. И - выработка ликопина. Это органический пигмент, каротиноид, антиоксидант по сути. Он образуется при созревании. Если попросту, а ликопин превращаются другие каротиноиды :) Мы все привыкли к логичным вполне советам, которые стали аксиомами. Плоды должны хорошо освещаться, чем больше солнца - тем скорее покраснеют томаты. Но вот незадача: при дозаривании в темноте томат отлично краснеет - без света вовсе. Мало того: раньше помидоры в валенках дозаривали. Да, есть такой старый, добрый народный метод. В тепле, в темноте - помидор отлично хранится и равномерно окрашивается. Нелогично и