
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
- Класс
поделилась публикацией
Как приготовить Гуляш, который тает во рту: 5 ошибок, из-за которых мясо становится «резиновым»✍
Как правильно тушить Гуляш, чтобы мясо было нежное и мягкое, а не сухое и жилистое Казалось бы, что может быть проще гуляша? Закладываешь мясо, тушишь с луком и морковью – и ждешь результат. Но часто вместо нежной, сочной мякоти на вилке оказывается безвкусный и жесткий сухарик, который невозможно разжевать. Знакомая история? Это значит, что в процессе приготовления закрались ошибки, которые многие по незнанию считают правилами. Давайте разбираться, как их избежать. Первое и главное правило вкусного гуляша – правильный кусок мяса. Идеально подходят части туши, которые обычно содержат немного жира и соединительных тканей, которые как раз и растают при долгом томлении. Это шея или лопатка. Именно из такого мяса блюдо получается по-настоящему сочным. Важный совет: Если используете замороженное мясо, ни в коем случае не спешите. Не нужно поливать его горячей водой или отправлять в микроволновку. Лучший способ – заранее переложить его из морозилки на нижнюю полку холодильника. Так мясо медл
Показать еще
221 комментарий
1.7K раз поделились
13K классов
- Класс
Поделилась заметкой
Поделилась видео
02:12
203 комментария
1.5K раз поделились
122K классов
- Класс
Поделилась заметкой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
251
113
- Кулинарные Секреты458086 подписчиков
- Инга на кухне1551505 подписчиков
- Мурмаши Мурманская обл3824 подписчика
- ВкусНяшка🍳386246 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1118620 подписчиков

