Лариса Ловкова

Необыкновенно вкусное печенье: нежное и ароматное. К праздникам пеку только по этому рецепту

Готовим:
Просеиваем в миску муку, разрыхлитель, крахмал, добавляем сахар и цедру апельсина, перемешиваем. Далее выкладываем в сыпучие продукты мед, яйцо и мягкое сливочное масло, замешиваем тесто.
Формуем из теста ком и оставляем в целлофане в холодильнике на полчаса. Далее раскатываем ком в лепешку толщиной 5-6 мм, вырезаем из него печенье.
Перекладываем печенье на противень и выпекаем при 180 градусах 8-10 минут.
Приятного аппетита!

Сегодня булочки, завтра пирог, а послезавтра ватрушки.

А почему бы и нет? Один раз немного времени потратил, чтобы тесто замесить, и на всю неделю ежедневной свежей выпечки хватит. Из этого количества продуктов получается 1,3 кг теста.
Готовим:
В чашу для замешивания теста влей теплое молоко, растопленное масло и 2 яйца. Туда же всыпь соль и сахар, затем перемешай всё вместе.
После этого тебе нужно смешать сухие быстродействующие дрожжи с просеянной мукой и высыпать это в чашу. Теперь наступает процесс замешивания теста.
Очень хорошо, если у тебя есть тестомес, тогда ты просто включаешь его и получаешь всё готовое. Если же такого нет, то ничего страшного, тесто отлично вымешивается руками.

Пирожное Вецрига (Vecrīga - Старая Рига)

Для теста:
Яйца - 3 шт.
Молоко - 200 мл
Мука - 130 г
Масли сливочное - 90 г
Соль - 0,5 ч.л.
Для крема:
Творог - 350 г
Сливки 33-35% - 250 мл
Карамельный соус - 50 мл
Декор:
Шоколадная глазурь - 30 мл
Сахарная пудра - 1 ч.л.
Подготовьте все необходимые продукты для пирожного Вецрига (Vecrīga - Старая Рига). Начнём с заварного теста.
В кастрюле разогрейте молоко до горячего состояния, но не кипятите. Добавьте к нему сливочное масло и держите на среднем огне, пока оно не растает.
Постоянно помешивая, всыпьте муку.
Активно размешивайте тесто до тех пор, пока оно не будет скатываться в комок.
Теперь тесто снять с огня. Чуть остудить, до теплого состоя

Пирог с творогом и изюмом — вкус детства, который невозможно забыть!

«Секрет вкусной выпечки прост — готовить с любовью и не спешить.»
Что понадобится
Для теста:
200 г мягкого маргарина (достаньте заранее из холодильника)
350 г муки
80 г сахара
3 желтка
щепотка соли
Для начинки:
500 г творога
3 белка
200 г сахара
100 г изюма (заранее залейте кипятком)
1 ст. ложка сметаны
немного ванилина или ванильного сахара