лидия москвичева /котельникова

3 варианта. Маринад быстрый, его даже варить не надо! Все очень просто и легко. Еще большой плюс: соединять можно разные овощи, и все они получаются очень сочными и вкусными. Такая капуста прекрасно подходит к любым вторым блюдам и на закуску. Покажу три любимых варианта. Еще покажу, как быстро нарезать капусту тонкой соломкой. Быстрый способ нарезки капусты (соломка). Кочан капусты любого веса разрезаем на 4 части. Срезаем у четвертинки капусты кочерыжку. Делим кусок капусты по листьям на 4-5 частей. Они очень легко разделяются. Каждую часть выкладываем на доску так, чтобы выпуклая сторона листьев была сверху. Затем не сильно ударяем кулаком по листьям капусты и они становятся ровными. Ножом нарезаем капусту соломкой нужной ширины. Так можно нарезать и очень тонкой соломкой. Процесс быстрый и удобный, соломка капусты получается тонкая и красивая. 1. Капуста с редькой, морковью и перцем. Белокочанную капусту позднего сорта (550 г) нарезаем тонкой соломкой и отправляем в большую миску

Каждую весну наблюдаю одну и ту же картину - дачники часами ползают по грядкам, прореживая всходы моркови. Признаюсь, сам через это прошел, пока не открыл для себя действенные методы посева. Раньше считалось, что без прореживания не получить достойный урожай. Сегодня все изменилось - накопленный опыт позволяет полностью исключить этот трудоемкий процесс. Качественная подготовка посевного материала определяет 70% урожая. Перед посевом проверяю всхожесть простым способом. В стакане воды растворяю столовую ложку соли, высыпаю семена и перемешиваю. Через 5 минут полноценные семена опускаются на дно, пустые останутся на поверхности. После этого промываю материал в чистой воде и просушиваю. Отобранные семена замачиваю в тканевом мешочке на сутки при температуре 18-20 градусов. Каждые 8 часов меняю воду. В моей практике такой метод обеспечивает всхожесть до 85%. Подготовленные семена высеваю в течение 24 часов, иначе они могут загнить. Для получения ровных корнеплодов готовлю почву с осени, в