Древний ташкентский базар «Чорсу», чьи торговые ряды расположены под семью голубыми куполами, находится на месте внутреннего города, построенного в IX-X веках. Базар «Чорсу» известен еще со времен Великого шелкового пути и монгольского нашествия. Как и столетия назад, рано утром сюда приходят, чтобы попробовать особенный узбекский плов, который ЮНЕСКО даже включило в Список нематериального культурного наследия человечества. Увы, мой самолет прилетел в 14 часов, поэтому на базар я попала уже во второй половине дня. Впрочам, через два дня долгожданная дегустация все же состоялась, когда гостей конференции повезли в Центр плова, где из десятков разновидностей мне довелось отведать самаркандский