Людмила Северинова (Багач)

Последний визит: вчера 14:37

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Людмила Северинова (Багач)

13 окт 2025

Поделилась темой

Кухня

Пирог "Карпатка"

Рецепт невероятного пирога «Карпатка» — это та самая нежность, ради которой стоит повозиться!
Ингредиенты для теста:

Молоко 80мл.

Вода 70мл.

Сливочное масло 85г.

Соль 0,5 ч/л

Сахар 1 ч/л

Мука 95г.

Яйца 3шт.

Форма 24см.
Для крема:

Яйца 2шт.

Сахар 110г.

Ванильный сахар 10г.

Соль 0,5 ч/л

Кукурузный крахмал 30г.

Горячее молоко 500мл.

Сливочное масло 150г.
Приготовление:
Заварное тесто - это проще, чем кажется! На среднем огне соединяем молоко, воду, сливочное масло, соль и сахар. Доводим до кипения. Всыпаем всю муку и активно перемешиваем лопаткой, пока масса не соберетс

Людмила Северинова (Багач)

22 апр 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Хлеб за 5 минут в день по-новому. Ну очень просто и легко!

Сегодня приготовим хлебушек по новой технологии. По-прежнему вам потребуется всего пять минут на соединение ингредиентов и формовку хлеба. Всё остальное время хлеб будет готовиться без вашего участия.

Этот рецепт особенно понравится тем, кто не любит длинную ферментацию и не хочет долго ждать. Всё будет просто и быстро, а главное — нам понадобятся всего четыре ингредиента: мука, вода, соль и дрожжи. В результате получится вот такой замечательный хлебушек с воздушным мякишем и хрустящей корочкой.
Ингредиенты:
- мука высшего сорта - 500 г
- теплая вода - 375 мл
- соль - 1,5 ч.л.
- сухие растворимые дрожжи (примерно 5 г сухих или 1