Нинэль Черненкова

Раньше я мариновал курицу заранее. Соусы, специи, ожидание, холодильник. А потом понял простую вещь: больше вкуса курица получает не до готовки, а после неё. Этот рецепт — как раз про это. Минимум действий, обычные продукты и результат, который не требует ни сахара, ни сложных маринадов. Это личный опыт и наблюдения. Реакция на продукты индивидуальна — при диабете ориентируйтесь на свои показатели и рекомендации врача. Для соуса после готовки: Никаких соусов из бутылки. Никакого сахара. Курицу посолите и поперчите. Дальше — любой удобный способ: Главное — довести до готовности и дать мясу отдохнуть 2–3 минуты. В миске смешайте: Соус должен быть ярким и ароматным. Нарежьте курицу, выложите на тарелку и полейте соусом сверху. Сочность сохраняется за счёт правильной готовки, а соус подчёркивает вкус. По сахару — один из самых спокойных вариантов. Это не «диетическая курица». Это просто нормальная еда, которая не мешает контролю сахара. Картофель и сладкие соусы — лучше оставить для други

Сегодня хочу поделиться с вами тремя моими самыми любимыми рецептами из овсянки. Они просты в приготовлении и не отнимут много времени. Для всех рецептов я использую овсянку долгой варки, которую следует варить не менее 15-20 минут. --Кекс из овсянки и банана Ингредиенты: Перед началом приготовления 50 г изюма залью кипятком. Для этого рецепта овсянку 100 г. я перемолола блендером до состояния муки. Высыпаю овсяную муку в миску, где будет удобно замешивать тесто. Два спелых банана ломаю на небольшие кусочки и тоже отпаравляю в миску. Так же добавлю 4 ст.л. какао, 60 г. арахисовой пасты, щепотку соли и 1 ч.л. разрыхлителя. Теперь разбиваю 1 крупное яйцо и наливаю 150 г молока. Всё перебиваю погружным блендером до однородности. Всыпаю к тесту заранее замоченный изюм. Перемешиваю тесто лопаткой. Виливаю тесто в смазанную маслом форму и буду выпекать при температуре 180 градусов примерно 50-60 минут. Кекс получается влажный, мягкий, очень вкусный! Сладкие бананы и изюм дают сладость,