Елена Неделько (Пашаева)

Этот рецепт жареной печени очень хорош! Жареная на сковородке говяжья печень становится сочной, с насыщенным вкусом и золотистой корочкой снаружи. О том насколько это питательный и полезный продукт писать не стану, для этого есть специалисты диетологи, пищевики и пр. А вот как пожарить вкусную печенку, с удовольствием поделюсь рецептом!) Понадобится: Печень моем, обсушиваем, удаляем пленочки. Говяжья печень крупная, нарезаем её крупными кусками и складываем в отдельную глубокую тарелку. Готовим маринад: в миске взбиваем яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс. Заливаем полученной смесью кусочки печени и оставляем мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа, можно также оставить на всю ночь. Достаем печень, чтобы она немного "согрелась" в течение минут 15-20. В это время нарезаем полукольцами луковицу поджариваем в небольшом количестве растительного масла. Выкладываем жареный лук на тарелку. Теперь на этой же сковородке жарим печень. Каждый промаринованны

Этот салат отличается слоеной структурой, где каждый ингредиент дополняет друг друга, создавая гармоничный "морской" вкус с тропической ноткой. Ингредиенты (на большое блюдо): · Кальмары — 500 г (очищенных, свежих или замороженных) · Ананасы консервированные (кольцами или кусочками) — 1 банка (около 500 г) · Яйца куриные — 5-6 шт. · Сыр твердый (русский, голландский, гауда) — 200 г · Чеснок — 2-3 зубчика (по вкусу) · Майонез — 200-250 г (для пропитки слоев) · Соль — по вкусу · Укроп или петрушка — для украшения (по желанию) Пошаговый рецепт приготовления Шаг 1: Подготовка кальмаров (самый важный этап!) 1. Если кальмары замороженные, разморозьте их в холодильнике или при комнатной температуре. 2. Очистите тушки от пленки: обдайте кипятком, затем сразу переложите в ледяную воду — пленка свернется и легко снимется. 3. Варим правильно, чтобы кальмары были мягкими: Воду доведите до кипения, подсолите. Опустите кальмары в кипяток и варите ровно 2-3 минуты после повторного закипания. Н

Салат "Тбилиси" покоряет своим насыщенным вкусом, ароматом и ярким внешним видом. Сочетание нежной говядины, сытной фасоли, свежих овощей,зелени и ароматных специй создает гармоничную композицию, которая идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина. Сегодня мы поделимся с вами классическим рецептом этого замечательного салата, который вы легко сможете приготовить дома. Пищевая ценность (примерная): Пищевая ценность салата "Тбилиси" зависит от используемых ингредиентов и их количества. В среднем, одна порция салата (около 200 г) содержит: Калории: 250-350 ккал Белки: 15-20 г Жиры: 15-25 г Углеводы: 10-15 г Ингредиенты: Для приготовления классического салата "Тбилиси" с говядиной и фасолью вам понадобятся: Говядина: 300-400 г (лучше всего подойдет вырезка, лопатка или грудинка – выбирайте нежирные части) Красная фасоль: 1 банка (около 400 г) консервированной красной фасоли в собственном соку или отварной красной фасоли (если вы предпочитаете готовить