Светлана Вилисова (Биленко)

Рецепты с использованием лаваша здорово выручают, когда нужно приготовить что-нибудь быстрое и, конечно, вкусное. Я готовлю различные конвертики с начинками. А это рецепт яичницы в лаваше с сыром, зеленью и помидорами. Один из моих любимых завтраков. 1. Сначала подготовим лаваш. У меня прямоугольный лист лаваша, поэтому я взяла тарелку размером с дно моей сковороды и по этой тарелке вырезала два круга из лаваша. 2. Сковороду надо немного смазать маслом. Подготовить другие продукты для начинки: нарезать помидор (у меня несколько черри), нашинковать любимую зелень ( у меня укроп), натереть 60 граммов сыра. 3. На сковороду выложить один круг лаваша. Прямо на лаваш выливаем два сырых яйца ( я готовила одну порцию и сковорода у меня маленькая, если две порции и сковорода позволяет, то можно использовать 4-5 яиц). Яйца посолить, поперчить, сверху на них выложить помидоры, зелень и половину сыра. 4. Сверху накрыть вторым кругом лаваша. Закрыть крышкой и готовить на небольшом огне пока не схв

Красивый салат Лоцман собранный слоями из доступных продуктов, будет достойным вкусным угощением на любом праздничном столе. Буду рада если такой вариант рецепта сборного салата придется вам по вкусу) Ингредиенты: Довольно необычный способ приготовления, зато получается красиво!) 1. Овощи и яйца сварить, очистить, натереть на тёрке. 2. В миску, выстланную плёнкой, выкладывать слои в обратном порядке: горошек, сыр, яйца, картофель, лук, рыба, сыр, свёкла, яйца, картофель. 3. Каждый слой смазывать тонким слоем майонеза, утрамбовать ложкой. 4. Накрыть и убрать в холодильник на пару часов. 5. Перевернуть салат на тарелку, снять плёнку, украсить зелёным луком или по вкусу. Желаю всем читателям приятного угощения и хорошего настроения!) Также приглашаю вас на мой - Телеграмм-канал о женщинах, отношениях, психологии и саморазвитию. Если вам понравится и будет интересно, то буду искренне признательна за поддержку подпиской и комментариями)

Доброе утро, дорогие друзья! Сегодня я в очередной раз приглашаю вас заглянуть на кухню Огюста Эскофье и приготовить сырно-сливочный соус, который впервые упоминается в 1820 году в 10-м издании французской кулинарной энциклопедии Le Cuisinier royal. Для приготовления нам понадобятся: 0,5 литра соуса бешамель, 25 грамм швейцарского сыра, 25 грамм сыра пармезан, 50 грамм сливочного масла. Приготовление: Разогреть соус бешамель. Натереть на терке швейцарский сыр и пармезан. Добавить оба сыра в кастрюлю и перемешивать на среднем огне в течение 5 минут до тех пор, пока сыр не растопится. Добавить сливочное масло, перемешать до однородности. Соус готов! Если данный соу готовится к рыбе, то в начале приготовления в бешамель добавляют 200 миллилитров бульона из рыбы, к которой будет подаваться соус и упаривают эту смесь до 2/3 объема. Но для блюд "Макароны Казаречче с сыром Чедер" и "Телячья отбивная "Орлофф" добавлять рыбный бульон не нужно. Приятного аппетита и вкусного завтрака!