Татьяна Мартынова(Гришанович)

Пасхальный лимонно-маковый кекс

Ингредиенты:
Тесто:
Мука в/с - 410 гр.
Сахар - 260 гр.
Яйца СО - 6 шт.
Слив.масло - 300 гр.
Цедра 1 лимона.
Лимонный сок - 50-60 гр.
Апельсиновые цукаты - 100 гр.
Куркума - 1/3 ч.л.
Разрыхлитель - 10 гр.
Ванильный сахар - 15 гр.
Мак - 30-40 гр.
Соль - щепотка.
Глазурь:
Лимонный сок - 60 гр.
Сахарная пудра - 100-120 гр.
Вес кекса - 1.500 гр.
Диаметр формы - 26 см.
Приготовление:
Белки отделяем от желтков и распределяем по разным мискам.
В желтки отправляем сливочное масло комнатной температуры и взбиваем.
Добавляем ванильный сахар, сок и цедру лимона, куркуму, соль и мак. Перемешиваем.
Муку соединяем с разрыхлителем и отправляем в ёмкость с желтками. Пе

Самый быстрый и вкусный ужин. Паста "Карбонара"

Спагетти — 400 г
Бекон — 200 г
Яйца — 3 шт. (нам нужен только желток)
Сыр пармезан (тёртый) — 50 г
Сливки 20% — 200 мл
Чеснок — 4 зубчика
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
1. Нарезаем бекон квадратиками. Зубчики чеснока раздавливаем ножом.
2. Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем немного чеснок. После обжаривания чеснок удаляем и обжариваем бекон.
3. Жарим на слабом огне 10 минут, из бекона должен вытопиться жир, но бекон должен остаться мягким.
4. В это время параллельно в кипящую воду добавляем 1 ст. ложку соли, и пасту и варим.
5. Отделяем 3 желтка от яичных белков. Кладем в миску желтки, вливаем сливк