Марина 🌺🌸🌺 Мержва(Калмыкова)

Зимой особенно хочется простой, понятной еды. Такой, которая согревает, насыщает и даёт ощущение дома 🏡 Для меня квашеная капуста — именно про это. Она всегда есть в холодильнике, и я искренне не представляю зиму без неё. Это не просто заготовка «на всякий случай». Это вкус, польза, воспоминания и огромное количество вариантов — от простой миски с маслом до полноценных блюд. 🥬 Почему зимой квашеная капуста — must have Во-первых, это настоящий сезонный продукт. Зимой организму особенно нужны витамины, а квашеная капуста — один из редких случаев, когда ферментация делает продукт ещё полезнее 💚 Во-вторых, она очень универсальная: как закуска как основа для салатов как добавка к горячим блюдам как быстрый «перекус без готовки» А ещё она прекрасно хранится и всегда выручает, когда «вроде есть нечего» 😉 🥬 Как я готовлю квашеную капусту Готовлю квашеную капусту классическим способом — без уксуса и лишних добавок. Так она получается хрустящей, ароматной и «живой». Ингредиенты: Бел