
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Как приготовить вкусный крем для любого десерта, чтобы он был лёгким и воздушным?
Лёгкий, воздушный, нежный – он как вуаль окутывает все составляющие десерта и завершает вкусовой баланс. Крем подойдёт для тортов, пирожных, капкейков, трайфлов и даже просто для украшения свежих фруктов. маскарпоне – 500 г; сгущённое молоко – 1 банка (380 г); сливки (33%) – 400 мл. Сливочный сыр перекладываем в чашу миксера и немного его взбиваем (буквально одну минутку). Затем к маскарпоне выливаем сгущёнку и взбиваем их до однородности. Маскарпоне и сгущённое молоко достаньте из холодильника за 20-30 минут до приготовления, чтобы они немного согрелись. Сыр должен быть мягким, но не тёплым. Это позволит ему лучше взбиваться и избежать образования комочков. Выливаем жирные сливки и взбиваем все ингредиенты до пышности. Как только крем станет однородным, сразу же выключаем миксер. Перевзбитый крем может стать зернистым и потерять свою воздушность. Сгущённого молока можно добавить меньше, если нравятся десерты менее сладкие. При желании в крем можете добавить немного ванильного экстракт
Показать еще
85 комментариев
717 раз поделились
12K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
135
- Гульмира АлимоваТюмень
- Наталья Пахомова (Изюмцева)Воронежская область с. Ольховатка
- Светлана Шульгина ( Трубицына)с. Ольховатка (Верхнемамонский район)
37
- ТопТюмень [Типичная Тюмень] [Топ Тюмень]4339 подписчиков
- Администрация Исетского округа3355 подписчиков
- Империя смеха2241374 подписчика
- Тюмень: 72news. Новости Тюмени90743 подписчика
- Садовая душа10395 подписчиков