Ирина Блинкова (Кичигина)

Всем привет, на связи папа! Есть у меня один внутренний критерий хорошего ужина: после него не хочется ни добавки «потому что вкусно», ни перекуса «потому что чего-то не хватило». Просто поел и всё: спокойно, нормально и по-домашнему. Куриная запеканка с брокколи и сыром как раз из таких блюд. Она не выглядит нарядно, не требует сложных шагов и не притворяется чем-то особенным. Зато после неё остаётся ощущение, что ты накормил семью правильно. Без жарки, без лишнего жира и без уговоров за столом. Почему это не просто вкусно, а ещё и полезно Я люблю блюда, где польза получается сама собой, без усилий. Здесь именно такой случай. Курица даёт белок: тот самый, который нужен и взрослым, и детям, чтобы было чувство сытости, а не постоянное желание что-нибудь перехватить. Брокколи добавляет клетчатку и витамины, но в запеканке она работает мягко: не горчит и не спорит со вкусом мяса. Самое важное — это способ приготовления. Мы не жарим, не обжариваем «для корочки», а запекаем. Все ингредиент