Татьяна Шмидт(Сохорева)

ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ И ЛУКОМ

Ингредиенты:
- 500 г слоеного теста
- 150 г любые грибы, нарезать
- 300 г красного лука, тонко нарезанного
- 1/4 ч.л. коричневого сахара (по желанию)
- 3 яйца
- 5 ст.л. взбитых сливок
- тертый сыр ( столько, сколько вам нравится)
- немного сливочного масла
- свежая петрушка
Приготовление:
Смазать маслом форму для выпечки.Раскатать тесто и выложить его в форму, прижимая к бортикам.Обрезать лишнее тесто. Наколоть тесто вилкой.
Застелить пергаментом, насыпать на пергамент сухую фасоль и выпекать в разогретой до 170 С духовке в течение 10 минут.
В сковородке разогрейте немного масла и обжарьте лук с коричневым сахаром. Добавить грибы и продолжить обжаривать до