Елена Воронкова(Трусова)

Постные пироги из бездрожжевого теста — это быстро и просто. Такую выпечку можно приготовить с разной начинкой из очень быстрого и очень простого теста без дрожжей. Тесто состоит из 3 основных продуктов муки, воды и растительного масла. Выпечка из него подходит для постного и веганского меню. Начну с пирога с капустой. Все начинки на этот раз тоже будут постными. капуста — 300 г лук — 1/2 шт. морковь — 1 шт. соль — 1/2 ч. л. растительное масло — 2 ст. л. чеснок — 1 зуб. соленый огурец — 1 шт. специи по вкусу Режу лук, морковь и измельчаю чеснок. Шинкую капусту. В ступке потолку тмин и кориандр. Мне нравится в блюдах аромат специй, но, если вы не любитель пряностей, их можно не добавлять. В прогретое масло выкладываю чеснок, лук, специи. Ещё немного их проигрываю. Затем закладываю морковь и капусту. Солю, хорошо перемешиваю и оставляю готовится под крышкой на несколько минут на небольшом огне. Я не довожу капусту до полной готовности. Она лишь должна обмакнуть и потерять объём. Пока ка