
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Цветная капуста в кляре: как сделать хрустящую, без муки, без яиц, в духовке и на сковороде
Цветная капуста отличается от своих собратьев очень деликатным вкусом и легким ореховым ароматом. Ее соцветия закрыты от прямых солнечных лучей, поэтому они остаются молочно-белыми и очень нежными. Для кляра лучше всего подходят молодые, максимально плотные кочаны, без каких-либо пятен и признаков порчи. Но если за окном не сезон, то можно взять и замороженную капусту. Для начала цветную капусту нужно разобрать на соцветия, а затем отварить до полуготовности в подсоленной кипящей воде, или слегка подрумянить под грилем, смазав предварительно любым растительным маслом, или же оставить сырой. Дело в том, что цветную капусту можно есть вообще без тепловой обработки: никаких неприятных последствий для организма не будет. Следующий шаг — окунуть соцветия в кляр и при желании обвалять в панировке. Ну и, наконец, обжарить в разогретом растительном масле или запечь в духовке. Вариантов вкусного кляра для цветной капусты существует очень и очень много, например, с молоком, пшеничной мукой и спе
Показать еще
9 комментариев
140 раз поделились
651 класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
63
- Оксана ВласоваСанкт-Петербург
- Николай КурановМосква
- Юлия Бондаренко ТагашевскаяВладивосток
- Елена УстиноваМосква
143
- Еда, я тебя омномном!6782 подписчика
- Полезные советы и рецепты для всех ❤1848387 подписчиков
- АВТОМАНИЯ756562 подписчика
- Наталия Семенова. Мама. Семья. Дом. Дети. Рецепты.69938 подписчиков
- Первый канал1134236 подписчиков