Лидия Кондратьева (Валуйская)

Не хватает времени на готовку, но хочется чего-нибудь вкусного и домашнего? Приготовьте заливной пирог с капустой. Рецепт простой, быстрый, из минимума ингредиентов, которые всегда есть под рукой! Тесто: кефир (3,2%) - 400 мл яйца - 2 шт. соль - 1 ч.л. сода - 0,5 ч.л. мука - 300-330 г Начинка: лук репчатый - 1 шт. капуста - 600 г соль - по вкусу перец чёрный молотый - по вкусу Начнём приготовление с начинки. В сотейнике нагреваем растительное масло, высыпаем нарезанную кубиком достаточно большую луковицу и обжариваем в течение минуты. Далее отправляем сюда нашинкованную капусту, добавляем по вкусу соль и чёрный молотый перец. Жарим на среднем огне, периодически помешивая 3-5 минут. Хочу заметить, что капуста у меня молодая, а если у вас зимний сорт капусты, то смело увеличивайте время приготовления в 2 раза. Даём начинке остыть и в это время приготовим тесто. В миску выливаем 400 мл кефира комнатной температуры, разбиваем 2 яйца и добавляем 1 ч.л. соли. Перемешиваем венчиком до однор

Панкреатит — это воспалительное заболевание поджелудочной железы, которое может иметь очень серьёзные, а порой и фатальные последствия. Его коварство заключается в том, что симптомы могут быть как внезапными и невыносимыми, так и едва заметными, которые мы склонны списывать на обычное несварение. Ранняя диагностика этого состояния критически важна, поскольку она напрямую влияет на исход лечения. Чтобы помочь нашим читателям разобраться в этом вопросе, мы обратились к врачу-гастроэнтерологу высшей категории. Наша беседа была посвящена первым и самым важным симптомам панкреатита, а также тому, как отличить его острую форму от хронической. Корреспондент: Здравствуйте, доктор! Спасибо, что согласились поговорить с нами. Давайте начнём с основ. Что такое поджелудочная железа и что происходит с ней при панкреатите? Гастроэнтеролог: Здравствуйте! Поджелудочная железа — это небольшой, но невероятно важный орган, который выполняет две ключевые функции. Первая — эндокринная: она производит гормо