Лина Гусева

Последний визит: 30 апр

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Лина Гусева

27 окт 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Слоёные булочки "Катмер-погача". Мягкие, как пух — и с хрустящей корочкой!

Сегодня делаем булочки по турецкому рецепту — слоистые, нежные и очень ароматные. Тесто мягкое, как подушка, а корочка золотистая и румяная. Они просто тают во рту! Сохраняйте, чтобы потом не искать.

Что понадобится:
- 2 стакана тёплой воды (400 мл)
- 10 г свежих дрожжей или 1 ч. л. сухих
- 2 ст. л. сахара
- Белок 1 яйца (желток оставить для смазывания)
- 3–4 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. соли
~ 5,5 стаканов муки (вводить постепенно)
- 50 г сливочного масла
- ½ чайного стакана растительного масла (для обмакивания)
Как готовим:
1. Замешиваем мягкое тесто — чтобы не липло к рукам.
2. Делим сразу на 12 кусочков.

Слоёные булочки "Катмер-погача". - 959940413853

Лина Гусева

13 окт 2025

Поделилась темой

Практическая психология

Не позволяйте боли сделать вас холоднее.

Иногда жизнь проверяет нас на прочность.
Кто-то предаёт, кто-то исчезает, кто-то ранит словом.
Но важно одно — не становиться хуже, не терять своё тепло и свет.

«Только сильные остаются добрыми, когда им больно.»