Елена Куличкова/Шастина

БЛАГОПРИЯТНЫЕ ДНИ ДЛЯ ПОСЕВА ТОМАТОВ В 2026 ГОДУ ПОСЕВ 🍅 Февраль: 3-5, 8-14, 18-23, 26-28 🍅 Март: 1-2, 7-9, 12-14, 17, 21-23, 25-31 🍅 Апрель: 4-5, 8-10, 13-15, 18-19, 21-28 ПИКИРОВКА 🍅 Март: 7-9, 12-14, 17, 21-23, 25-31 🍅 Апрель: 4-5, 8-10, 13-15, 18-19, 21-30 🍅 Май: 3, 6-7, 11-14, 19-30 ВЫСАДКА РАССАДЫ 🍅 Апрель: 13-15, 18-19, 21-30 🍅 Май: 3, 6-7, 11-14, 19-30 🍅 Июнь: 2-4, 7-9, 11-13, 17-26

Редко готовлю такое овощное ассорти, только если остается немного помидоров и огурцов от заготовки этих овощей по отдельности. Удобно пристроить оставшиеся мелкие овощи, да и пара баночек смешанных маринованных овощей зимой не помешает. Ассорти получается вкусное, огурцы хрустящие, помидорки целые, а рассол великолепный. Из этого количества ингредиентов выйдет поллитровая баночка, а может даже и баночка объемом 700 мл. Такие овощи отлично хранятся при комнатной температуре. Корнишоны - 5-6 шт. Помидоры черри - 10 шт. Перец чили - кусочек Чеснок - 2-3 зуб. Лавровый лит - 1 шт. Лист хрена - 1 кусочек Смесь перца горошком - 4 шт. Укроп - 1 веточка Уксус 70% - 0.5 ч.л. Маринад: Вода - 500 мл. Сахар - 1 ст.л. Соль - 0.5 ст.л. Выложим в банку очищенный чеснок, лавровый лист, укроп, лист хрена, перец горошек. Перец горошек можно использовать только черный, я обычно добавляю смесь перцев. Перец чили добавляем по желанию и по вкусу, не все любят острое. Я на мелкую баночку добавляю колечко перц

Воздушные, хрустящие снаружи и нежные внутри. Это очень вкусно! Покажу 3 варианта теста и 3 варианта начинки. Выбирайте любое тесто и радуйте своих близких вкусными жареными пирожками. Очень вкусное тесто на воде (1 вариант) и на молоке (2 варианта). Начинка может быть любая. 1. Воздушные пирожки с картофелем (на молоке). В муку (2 кружки, 360 г) добавляем соль (1 ч. л.), сахар (2 ч. л.), сухие дрожжи (2 ч. л., 7 г) и перемешиваем. Муку и молоко замеряю обычной кружкой для чая (объем 325 мл, 1 кружка = 180 г муки). Это тесто можно замешивать без весов. Вливаем теплое молоко (1 кружка = 325 мл) и растительное масло (3 ст. л.). Перемешиваем ложкой, потом мнем кулаком 3-4 минуты. Тесто получается липкое и не очень густое (так и надо). Оно не забито мукой, поэтому при жарке пирожки будут хорошо подниматься и получатся воздушными. Накрываем миску полотенцем, оставляем на 1 час, затем обминаем и оставляем еще на 30 минут. Очищенный картофель (400 г) варим, делаем пюре (с добавлением небольш

Лесные грибы — ценный белковый продукт, который не только вкусен, но и полезен. Ингредиенты: Грибы переберите, очистите от песка и лесного мусора, промойте под проточной водой, затем отварите в течение 15 минут, ещё раз промойте и откиньте на дуршлаг. Приготовьте маринад: соедините воду, соль, сахар, очищенный чеснок и специи, доведите до кипения и на среднем огне проварите в течение 5 минут. В кипящий маринад поместите отваренные грибы, проварите 15 минут, снимая пену. Кипящие грибы разложите в заранее простерилизованные банки, залейте маринадом до верха. Банки герметично закройте, переверните вверх дном и оставьте до полного остывания. Остывшие маринованные грибы храните в прохладном тёмном месте.