АндрейВикторович Бяшков

КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ НА СКОВОРОДЕ

Ингредиенты:
Куриные сердечки – 700 г
Лук – 2 шт
Сметана – 3 столовые ложки
Сливочное масло + растительное для жарки ( у мен масло гхи)
Мука – 2 ч.л. с верхом
Соль, черный молотый перец – по вкусу
⠀
РЕЦЕПТ
Куриные сердечки очистите от лишнего жира, кровяных сгустков и пленок.
На масле гхи ( можно жарить на смеси масел, сливочное+растительное) обжарить 1 луковицу до мягкости.
Затем добавьте к луку нарезанные сердечки и тушите на большом огне в течение 10 минут.
Добавить вторую луковицу.
Добавляем кипящей воды столько, чтобы на сантиметр прикрывало содержимое
Тушим на не большом огне минимум 1 час. Чем дольше, тем мягче будут серде