Виктор и Екатери Решетников, Гильдман

Кисло-сладкий маринованный перец на зиму

Эта заготовка — просто находка! Яркий, ароматный и очень вкусный перчик станет отличным дополнением к макаронам, яичнице, мясу, тостам или просто к бокалу крепкого напитка.
Ингредиенты:
* Перец сладкий — 3 кг
* Вода — 250 мл
* Масло подсолнечное — 250 мл
* Уксус — 250 мл
* Сахар — 250 г
* Соль — 0,5 ст. ложки
* Чёрный перец горошком — 15 шт.
* Лавровый лист — 5 шт.
Приготовление:
1. Перцы вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать дольками на 4–6 частей.
2. Из воды, масла, уксуса, сахара, соли и специй приготовить маринад — довести до кипения.
3. В кипящий маринад опускать порциями нарезанный перец и варить около 10 минут.
4. Готовый перец р