Елена Картунова (Грошева)

Сегодня будем готовить булочки с творогом, но небольшого размера. Их не только просто формовать, но и удобно есть. Они получаются пышные, нежные и мягкие. И самое главное – булочки не черствеют! Даже через день, они остаются такими же мягкими и аппетитными, как только что из духовки. А финальный штрих добавляет лёгкая, сладкая глазурь. Это очень вкусно, готовить всем обязательно! Дрожжевое тесто: молоко – 200 мл; дрожжи свежие – 18 г; сахар – 100 г (6 ст.л.); ванилин – щепотка; соль – 0,5 ч.л.; яйцо – 1 шт.; сливочное масло (растопленное) – 50 г; мука – 450-470 г. Начинка: творог (5-9%) – 540 г (3 пачки по 180 г); сахар – 70 г (4 ст.л.); ванилин – щепотка; желток – 1 шт.; кукурузный крахмал – 10 г (1 ст.л.). Глазурь: сахарная пудра – 150 г; молоко – 2-3 ст.л. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. В миску выливаем 200 мл тёплого молока, добавляем 18 г свежих дрожжей и 1 ст.л. сахара (из общего количества, указанного в рецепте). Перемешиваем венчиком до полного растворения дро

Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе "Дачные истории". В течение сезона, как и в прошлые года, собирались комментарии читателей и подписчиков наших групп в социальных сетях, в которых опытные дачники делились информацией о том, какие сорта-гибриды томатов им особенно понравились. И в этом году их было как никогда много. Данная статья не претендует на полномасштабный обзор томатов, а носит исключительно информационный характер. О любом понравившемся Вам томате несложно самому найти информацию на форумах и прочих открытых источниках. Статья не является рекламной — мы не занимаемся продажей семян и не сотрудничаем ни с какими агрофирмами. Томат «Царское искушение» Томат «Царское искушение» - эти удлиненные плоды с острым носиком, отлично завязываются, и с опылением в теплице проблем не возникает. Сорт устойчив к болезням. В то время как другие томаты могут страдать от кладоспориоза, у «Царского искушения» все листочки остаются чистыми. Соз

Теряете урожай и выкидываете много лука? Два простых шага предотвратят его гниение. Знакомая, которая еще в прошлом году удивлялась, как это может быть лук гнилой, в этом году жалуется: какую луковицу ни возьми — там гниль. Почему лук в этом году такой – она не знает. А у вас лук гниет? Расскажу, как избежать порчи лука из-за толстой шейки. Именно толстошеий лук плохо хранится (рассматривать гниль донца не будем). Значит, мы должны избавиться от этого недостатка – от толстой шейки. Их две. Первая причина: размер шейки зависит от сорта и размера посадочного лука-севка. Популярные сорта, которые большинство огородников предпочитает сажать на своих грядках, как раз и вырастают с такими сочными и толстыми шейками. Это сорта Штутгартер Ризен, Центурион и др. Весной, при покупке посадочного материала, мы выбираем севок покрупнее. Луковицы из крупного севка вырастают тоже крупными. Но здесь и кроется засада: севок размером свыше 14 мм как раз и выдаст нам луковицы с толстыми шейками, и п