Лариса Русанова (Фомина)

Последний визит: вчера 11:42

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Лариса Русанова (Фомина)

10 фев

Поделилась темой

Инга на кухне

Настоящий домашний хлеб по маминому рецепту

Я очень люблю такие рецепты — без суеты, без лишних усложнений, но с историей. Когда печёшь этот хлеб, будто на минуту возвращаешься в детство, где всё было проще и вкуснее.

Именно поэтому я решила сохранить слова мамы почти без изменений и показать вам этот хлеб таким, каким его до сих пор делает мама. Возможно, и у вас он станет тем самым — «своим», который будут просить печь снова и снова.

Настоящий домашний хлеб по маминому рецепту - 5359533679517

Лариса Русанова (Фомина)

9 фев

Поделилась темой

Инга на кухне

Почему мы лепим пельмени только так: семейный рецепт на большую партию

Сегодня мы с мужем лепили пельмени. Мы никогда не лепим пельмени на один раз. Если уж собираемся, то лепим штук 200, 300, 400 — когда как пойдёт. Ну, 400, конечно, мы лепили тогда, когда раскатывали их на специальной досточке.

Но больше мы всё-таки любим пельмени, которые лепятся своими ручками. Вот и сегодня мы налепили чуть-чуть больше 200 пельменей. Пельмени в нашей семье — это, так скажем, наше любимое коронное блюдо. Мои бабушка и дедушка по отцовской линии — сибиряки, поэтому пельмени на столе у нас бывали всегда. И тесто на пельмени у нас всегда замешивал и вымешивал дедушка.
Бабушка только лепила, готовила фарш.