Вера Видик-Лужнова

Помню, как смотрел на календарь - уже середина марта, а у меня половина семян еще не взошла! Сидел и думал: неужели опять придется покупать готовую рассаду за бешеные деньги? Нет, решил я, хватит зависеть от капризов семян. Раньше просто замачивал в обычной воде и ждал по две недели. Теперь получаю всходы через 4-5 дней и успеваю вырастить крепкую рассаду к нужному сроку. Этой зимой провел настоящий эксперимент - проверил семь различных методов замачивания на томатах индетерминантного типа. Взял по 20 семян для каждого способа, создал одинаковые условия проращивания при температуре 26 градусов. Разница в скорости всходов оказалась в 2,5 раза! Одни семена проклюнулись за 4 дня, другие мучились целых 10 суток. В этой статье покажу все семь методов с точными пропорциями и реальными сроками. Приготовьтесь увидеть фотографии результатов и узнать, какой способ стал абсолютным лидером по скорости. Спойлер: два последних метода действительно работают лучше остальных. Проводил замеры каждый ден

Зимой, когда обилие свежих овощей и зелени заметно уменьшается, всегда хочется чего-то пикантного, с перчинкой. Аджика всегда шла у нас зимой на ура. И, хотя, у нас в семье никто острое не любит, все же жгучий соус способен придать больше насыщенности зимним обедам и ужинам. Хочу поделиться рецептом, простой, но вкусной жгучей аджики из болгарского перца. Пропорции указываю из расчета на килограмм основного продукта, а там уже рассчитывайте — кому сколько надо. Как я уже написала, мы не особо любим острое, поэтому много я не делаю. Из указанного количества получается одна банка объемом примерно 1 литр. Обычно еще немного остаётся на «сейчас покушать». Все будет зависеть от сорта перца, его сочности, а также от сочности помидор. Вот подробный рецепт приготовления жгучей аджики из болгарского перца на зиму: · Болгарский перец — 1 кг · Томаты (можно использовать томатную пасту) — 500 г · Чеснок — 3-4 головки (по вкусу) · Острый перец (чили или любой другой острый) — 2-4 шт. (по вкусу)