Надежда Скибских

Мексиканская курочка «Адобе»

Каждый день у меня много интересного - рецепты, статьи и познавательные картинки. Подписывайтесь, чтобы не пропустить! 1 Первым делом нужно обжарить овощи - помидоры и лук с чесноком. 2 Далее добавляем тот самый перчик, в оригинальном рецепте добавляется еще хлопья перчика чили, но я решил добавить обычную сладкую паприку, а также куриный бульон. 3 Тушим 15 минут и взбиваем все в блендере с уксусом и специями. 4 Остается только обжарить курочку, добавить соус и выпарить его мин 40. Ингредиенты: куриные ножки 1кг, для соуса: помидор 2 средних (около 300гр), чеснок 3 зубчика, лук репчатый 1шт, сухой сладкий перец 3-4ст.л, острый перец чипо

Рыба по-советски: готовим минтай, как 30 лет назад...

Минтай в морковной шубе по рецепту из СССР... Рецептов минтая в морковном соусе существует великое множество. Кто-то делает его на сковороде, кто-то добавляет сметану. Но есть один, проверенный годами вариант, который кочует из поколения в поколение. Именно так готовила моя бабушка, продолжает готовить мама, и уже 15 лет этот рецепт — коронное блюдо на моей кухне. Получается сытно, сочно и очень вкусно. Рыба не разваливается, а пропитывается ароматным соусом, становясь нежной. Отлично подходит к любому гарниру — от картофельного пюре до риса.