Светлана Пропастина ( Шасткив )

Творожный пирог с яблоками или другими фруктами – очень вкусная и простая выпечка на каждый день. Такой пирог можно назвать шарлоткой из творога. Чем больше фруктов или ягод, тем вкуснее шарлотка! Сочетание творога и яблок — беспроигрышный вариант. Выпечка получается мягкой и очень вкусной. Рецепт: яйца — 3 шт. сахар — 100 г сливочное масло — 120 г творог — 250 г мука — 200 г сода — 1/2 ч. л. соль — щепотка молотая корица — 1/3 ч. л. молотый кардамон — 1/3 ч. л. яблоки нарезанные — 200 г (2 шт.) В миске я соединяю яйца, сахар и щепотку соли. Взбиваю миксером до светлой пышной пены около 5 минут. Добавляю размягченное сливочное масло, творог. Еще раз взбиваю до однородности и добавляю сухие продукты. Просеиваю муку. Соду тоже можно просеять. Присоединяю пряности. Это делается по желанию и по вкусу. Мне очень нравится корица. А еще я добавила молотый кардамон. Эти пряности отлично сочетаются как с творогом, так и с яблоками. И уже окончательно замешиваю творожное тесто. Оно получается